病情分析：韦尼克脑病患者禁用青霉素。
青霉素通过破坏细菌细胞壁来发挥作用，而硫胺素缺乏可能导致细菌过度产生细胞壁，从而加重硫胺素缺乏引起的神经损伤。因此，韦尼克脑病患者禁用青霉素。
对于由感染引起且存在细菌性心内膜炎、脑膜炎等疾病的韦尼克脑病患者，可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、注射用头孢曲松钠等β-内酰胺类抗生素进行抗感染治疗。
在治疗韦尼克脑病时，应注意营养支持和维生素B1的补充，避免使用可能影响硫胺素代谢的药物，并监测患者的临床表现和实验室指标变化。