病情分析：十二指肠溃疡出血患者一般不建议直接饮水，以免加重胃肠道负担。如果症状持续或加剧，则需要及时就医进行止血治疗。
十二指肠溃疡出血通常是由于长期不良生活习惯、幽门螺杆菌感染等原因导致的，此时患者的消化道黏膜已经受损，若在此时大量摄入水分可能会刺激到受损部位，从而引起疼痛不适的症状，并且还可能影响药物吸收和代谢，不利于病情恢复。因此，在此期间应避免饮用过多水或其他液体，以减少对消化系统的进一步刺激。
对于十二指肠溃疡出血的情况，通常可以在医生指导下使用质子泵抑制剂如奥美拉唑等来抑制胃酸分泌，同时配合服用硫糖铝混悬凝胶保护胃黏膜，还可以遵医嘱口服枸橼酸铋钾颗粒促进愈合。此外，还需要注意饮食调整，选择易消化的食物，避免辛辣、油腻食物，保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间。
总之，十二指肠溃疡出血后是否能喝水需根据具体情况而定，必要时可咨询专业医师的意见。在日常生活中要注意合理膳食，均衡营养，规律作息，适当运动，增强机体抵抗力。