病情分析：食用过期香油可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等不适症状，严重时可能需要就医治疗。
1.恶心
食用过期香油后可能会出现食物中毒的情况，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，是由内脏受到刺激引起的消化系统不适。
2.呕吐
过期食品可能含有细菌毒素或其他有害物质，这些物质进入胃肠道后会引起炎症和刺激，产生呕吐反射以排出不洁物。呕吐可以发生在任何时间点，但常见于进食后不久，且常伴有剧烈的上腹部疼痛。
3.腹痛
过期香油中可能存在大量致病菌，当致病菌侵入人体时，会导致胃肠黏膜受损，从而引起腹痛的现象。腹痛一般集中在下腹部，可能是由于食物腐败产生的气体或化学反应引起的肠胃痉挛所致。
4.腹泻
过期香油可能导致食物中毒，使肠蠕动加快，电解质失衡，进而引发腹泻。腹泻多发生在小肠和大肠，表现为频繁的大便次数增多以及水样便。
5.头痛
过期食品可能携带某些生物性或化学性毒素，在摄入后通过血液循环作用于中枢神经系统，诱发头痛的发生。头痛可位于前额、顶部或两侧太阳穴区域，持续时间长短不一，严重程度也有所不同。
针对上述症状，建议进行相关检查如血常规、粪便常规等。患者可在医生指导下使用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等药物进行治疗。同时，应避免食用过期食品，注意饮食卫生和个人健康习惯，以减少此类不良反应的风险。