病情分析：副鼻窦炎患者可以适量饮用牛奶，但需注意避免过量摄入，并考虑个人对牛奶的耐受性。
副鼻窦炎患者的鼻腔黏膜处于炎症状态，此时适量饮用牛奶可以为身体提供必要的营养，如蛋白质和钙，有助于增强免疫力和促进组织修复。然而，过量摄入牛奶可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。此外，如果患者对牛奶过敏或存在乳糖不耐受，应避免饮用牛奶，以免引发不适反应。因此，在饮用牛奶时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察是否出现不良反应。
在某些特殊情况下，如急性发作期或伴有严重症状时，可能需要暂时避免饮用牛奶或其乳制品，以减少胃肠道刺激和潜在的免疫抑制作用。
副鼻窦炎患者应注意饮食均衡，增加水分摄入，保持室内空气流通，同时遵医嘱使用抗生素、鼻用皮质类固醇等药物治疗。