病情分析：拔牙后可以吃奶油蛋糕，但需要避免过量摄入。
拔牙后短期内进食软食有助于减少对伤口的影响，而奶油蛋糕通常质地较为柔软，适量食用不会对伤口造成过大压力。但是由于奶油蛋糕含有较高的糖分，过多摄入可能导致滋生细菌，引发感染，因此应避免过量食用。
如果患者在拔牙过程中进行了局部麻醉或全身麻醉，则应在完全清醒后再考虑进食奶油蛋糕。
在拔牙术后，患者应注意口腔卫生，避免刷牙时触碰伤口，并且要遵循医嘱，按时服用止痛药物以减轻疼痛。