病情分析：肺炎衣原体感染患者可以适量食用牛肉。
肺炎衣原体感染患者在患病期间，由于机体免疫力下降，此时食用牛肉，可以为机体补充营养物质，提高机体免疫力，促进疾病的恢复。但需注意的是，牛肉属于高蛋白食物，过多食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，患者在食用牛肉时应注意适量原则。
对于非重症且无并发症的肺炎衣原体感染者，一般无需特殊治疗，可通过生活方式调整和适当的休息来缓解症状。
针对肺炎衣原体感染，建议患者避免接触已知的诱发因素，保持充足的睡眠，并遵循医嘱使用抗生素治疗。