病情分析：风湿性关节炎患者可以适量食用海参。
海参属于一种常见的海产品，其中含有一定的蛋白质以及多种矿物质元素，能够为身体补充所需要的营养物质，并不会加重病情。但是要避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担。此外，对于海鲜过敏者应慎用。
如果患者对海参过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重症状。
饮食管理在风湿性关节炎中至关重要，患者可适当进食富含维生素D的食物，如蘑菇、猪肝等，以促进钙质吸收，利于骨骼健康。