病情分析：食管瘢痕性狭窄不是胃癌早期的表现，因为这是由于食管壁受到创伤或感染后出现的纤维化和瘢痕形成，而非胃癌引起的。
食管瘢痕性狭窄通常是由长期的炎症或外伤导致的黏膜下结缔组织增生，而胃癌则是起源于胃壁细胞的恶性肿瘤，其发展过程可能包括从慢性胃炎到胃癌的过程，但并不一定在早期就表现为食管瘢痕性狭窄。此外，食管癌和胃癌的病因、临床表现和治疗方法也各不相同，因此需要通过病理检查来明确诊断。对于食管瘢痕性狭窄，建议定期复查，监测病情变化；对于胃癌，则需及时就医，接受进一步的内镜检查和活检以确定病变性质。
食管瘢痕性狭窄还可能是由反流性食管炎引起，这与胃酸逆流有关，此时也不一定是胃癌的早期信号。
需要注意的是，在诊断食管瘢痕性狭窄时，应排除是否存在幽门螺杆菌感染，以及是否伴随有吞咽困难等症状。患者平时应注意饮食卫生，避免食用刺激性强的食物，如辣椒、生姜等，以免加重症状。