病情分析：扁桃体发炎时，如果确定是由细菌感染引起的，可以遵医嘱服用阿莫西林进行治疗。
扁桃体炎通常由细菌感染引起，而阿莫西林是一种广谱抗生素，能够有效抑制多种细菌的生长和繁殖，从而减轻炎症症状。因此，在医生指导下使用阿莫西林是合适的。但是，对于病毒感染引起的扁桃体炎，阿莫西林则无效，此时需遵医嘱使用抗病毒药物进行治疗。
若患者对阿莫西林过敏，则不能使用阿莫西林颗粒进行治疗，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在治疗扁桃体炎期间，应避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，以促进病情恢复。