病情分析：高血压肾病患者可以适量食用菠菜，但需注意控制摄入量并避免与含草酸高的食物同食。
高血压肾病患者的肾脏功能可能受损，菠菜中的草酸可能与钙结合形成草酸钙，增加结石的风险。因此，在摄入菠菜时，应控制摄入量，并注意与其他含草酸高的食物如豆类、坚果等进行搭配，以减少对肾脏的负担。此外，患者还应遵循低盐、低脂、优质蛋白的饮食原则，保持良好的生活习惯，定期监测血压和肾功能，必要时遵医嘱调整饮食和药物治疗。
对于严重高血压或有尿毒症风险的患者，则不建议食用菠菜，以免加重病情。
在日常生活中，高血压肾病患者应注意合理膳食，均衡营养，同时还要适当运动，提高身体素质，有助于延缓疾病进展。