病情分析：

食品添加剂氯化钙一般具有补充钙元素、提高免疫力、维持神经和肌肉的应激性、维持细胞膜的完整性等作用与功效。

1、补充钙元素

氯化钙是一种无机化合物，是一种无机化合物，是一种白色或者白色的粉末，可以用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全等，还可以用于缓解镁中毒、氟中毒等。如果患者出现上述情况，可以在医生指导下使用氯化钙进行治疗。

2、提高免疫力

氯化钙具有提高免疫力的作用，适当补充氯化钙可以增强机体的免疫力，有助于提高身体的抗病能力。

3、维持神经和肌肉的应激性

氯化钙具有维持神经和肌肉的应激性的作用，适当补充氯化钙可以维持神经和肌肉的应激性，从而达到维持正常肌肉收缩的目的。

4、维持细胞膜的完整性

氯化钙还可以维持细胞膜的完整性，有助于维持正常的细胞代谢，还可以促进骨骼的正常发育。

5、其他作用与功效

氯化钙还具有强心、收缩血管等作用与功效，可用于治疗心脏骤停等症状。

需要注意的是，患者需在医生指导下使用氯化钙，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。