病情分析：扁桃体肿大的患者通常可以适量食用鸡蛋羹，但应避免过量摄入。如果症状持续或加重，则需要及时就医。
鸡蛋羹是一种较为清淡且易于消化的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供必要的能量和营养支持。对于患有扁桃体炎或其他炎症性疾病的人来说，在病情发作期间可能会出现咽喉部不适的症状，此时适当进食鸡蛋羹有助于缓解这些症状，并不会对疾病造成不良影响。
但如果患者的扁桃体肿胀是由过敏反应引起的，则不建议食用鸡蛋羹，因为鸡蛋中的某些蛋白成分可能诱发或加剧过敏反应，导致喉咙更加肿胀。此外，由于鸡蛋羹中含有一定的脂肪和胆固醇，长期大量摄入可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，均衡膳食，避免过度依赖单一食物。同时还要注意个人卫生，勤洗手，多喝水，以减少细菌感染的机会。若发现有扁桃体肿大的情况时，应及时到医院就诊，接受专业医生的治疗指导。