病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用核桃。
甲状腺结节患者可以适量食用核桃，因为核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质，有助于促进血液循环，改善甲状腺结节的症状。但不宜过量食用，以免摄入过多热量导致体重增加，加重甲状腺负担。
甲状腺结节患者应避免食用含碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成与分泌，减轻结节症状。
对于甲状腺结节患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议在医师指导下制定合理的膳食计划，确保营养均衡且不过度刺激甲状腺。