病情分析：睑板腺囊肿患者可以适量食用鸡肉，但应注意均衡饮食。
睑板腺囊肿主要是由于睑板腺出口阻塞导致分泌物潴留所致，与饮食关系不大。鸡肉富含蛋白质，适量摄入有助于维持机体健康，但过量可能增加消化负担。在处理睑板腺囊肿时，应避免摄入过多脂肪和辛辣食物，以减少炎症反应。因此，合理饮食对睑板腺囊肿的管理有积极作用，但不应作为主要治疗手段。
如果睑板腺囊肿伴有感染或疼痛，建议避免食用刺激性较强的食物，如辣椒、芥末等。
在处理睑板腺囊肿期间，注意保持眼部卫生，定期清洁眼睑，并遵循医生的治疗方案，必要时及时就医。