病情分析：肾炎患者可以适量食用豌豆尖叶子。
豌豆尖叶子含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可为身体提供一定的营养支持，有助于促进新陈代谢，改善胃肠功能，有利于病情恢复。
肾炎急性期或严重水肿时，应限制水钠摄入量，此时不宜过量食用豌豆尖叶子。
对于肾炎患者而言，饮食调整是管理疾病的重要环节。建议在医师指导下制定个性化饮食计划，并定期监测肾功能指标以评估病情变化。