病情分析：急性肠胃炎患者通常可以适量食用香蕉和苹果，但应避免过量摄入。如果症状持续或加重，请及时就医。
香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，而苹果中则含有果胶以及多种矿物质元素。这些成分都比较温和，并不会对胃肠道黏膜造成刺激性作用，也不会影响到病情恢复进度。因此，在患病期间适当进食上述水果能够为机体补充所需要的营养物质，有利于增强自身免疫能力，促进疾病康复。
但是需要注意的是，由于这两种食物中的糖分含量相对较高，若一次性大量摄入可能会导致血糖波动幅度增大，从而引发头晕、乏力等症状出现，不利于身体健康。此外，对于存在糖尿病的人群而言，则不建议在发病期时吃香蕉和苹果，以免诱发低血糖反应的发生。
日常生活中要养成良好的饮食习惯，做到定时定量进餐，还要注意保持充足的水分摄入，以预防脱水的情况发生。同时也要做好腹部保暖措施，以防受凉后引起不适症状。