病情分析：结节性红斑患者一般可以适量饮用牛奶，但应避免过量摄入。此外，在饮食方面还应注意均衡营养、清淡为主。
结节性红斑是一种以皮肤血管炎为病理基础的炎症性疾病，其病因复杂，可能与感染、药物反应、自身免疫等因素有关。而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质等营养物质，适当食用有助于补充身体所需的能量及矿物质元素，对机体有一定的好处。但是由于牛奶中的乳糖含量较高，如果大量摄入可能会加重胃肠道负担，导致消化不良的症状出现，如腹胀、腹泻等不适症状。
建议结节性红斑患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，规律作息时间，保证充足的睡眠质量；同时还要做好保暖措施，以免受凉后诱发或加重病情。另外，还需要定期到医院复查，以便及时了解疾病的恢复情况以及是否出现了并发症等情况。