病情分析：急性肠胃炎恢复期应避免直接饮用酸奶，但可适量摄入经过发酵的低乳糖酸奶。
在急性肠胃炎期间，肠道黏膜受损，消化功能减弱。酸奶中的乳糖可能加重消化负担，引发不适症状。因此，建议选择经过发酵的低乳糖酸奶，以减少乳糖含量，保护肠道健康。
若患者对酸奶过敏，则不建议食用酸奶，以免引起过敏反应，导致腹泻、腹痛等症状。
此外，在饮食方面，应遵循少食多餐的原则，逐渐过渡到正常饮食，避免油腻、辛辣食物，并确保足够的水分摄入，有助于加速康复过程。