病情分析：慢性胰腺炎患者需要在医生指导下长期服用胰酶制剂。
慢性胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法正常分泌胰酶，导致消化吸收功能障碍。长期缺乏胰酶会导致营养吸收不良，进一步加重病情，形成恶性循环。因此，患者需要在医生指导下长期服用胰酶制剂，以改善消化吸收功能，预防并发症的发生。
如果患者症状得到缓解，则可以遵医嘱停药一段时间后再考虑是否继续使用。
对于慢性胰腺炎患者来说，药物治疗需谨慎调整，并密切监测病情变化。若出现腹痛加剧、腹泻或体重下降等情况应及时就医咨询。