病情分析：12岁男孩可以适量食用公鸡。
12岁男孩处于生长发育阶段，需要充足的营养物质来支持身体发育，而公鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足孩子的生长需求。但鉴于公鸡肉中可能存在潜在的食品安全隐患，建议在家长监督下食用，并且不要过量摄入，以免引起不适症状。
如果孩子对鸡肉过敏，则不能食用公鸡，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
家长应注意观察孩子食用公鸡后的反应，如有异常应及时停止食用并咨询医生。同时，还应确保孩子均衡饮食，避免偏食或挑食，以促进健康成长。