病情分析：巨球细胞病毒性葡萄膜炎患者可以适量食用鸡蛋。
巨球细胞病毒性葡萄膜炎与巨球细胞病毒感染有关，此时患者的免疫力会受到一定的影响，而鸡蛋中的蛋白质可以为机体提供必要的营养物质，增强机体免疫力，促进疾病的恢复。
此外，对于巨球细胞病毒性葡萄膜炎患者来说，日常生活中还应避免高盐、高脂食物的摄入，以免加重眼部水肿等不适症状。
患者在治疗期间应注意休息，保持良好的个人卫生习惯，同时密切关注病情变化，定期复查以监测病情进展。