病情分析：胰腺炎患者应避免饮用橙汁，特别是含有果糖的橙汁。
胰腺炎时，胰腺组织对消化酶敏感，易被激活。橙汁中的果糖可能刺激胰腺分泌更多消化酶，增加胰腺负担，从而加重炎症反应，不利于病情恢复。因此，胰腺炎患者应避免摄入含果糖的食物或饮料，如橙汁。
对于非胰源性因素引起的胰腺炎，如胆道结石、酒精中毒等，则需要针对具体病因进行治疗，并在医生指导下调整饮食。例如，酒精性胰腺炎患者应戒酒，而高脂血症导致的胰腺炎则需控制血脂水平。
总之，在胰腺炎发作期间，应遵循医嘱，注意饮食调节，避免食用可能引起胰腺负担的食物，以促进疾病的康复。