病情分析：慢性肾小球肾炎患者可以适量食用韭菜鸡蛋，但不宜过量。
慢性肾小球肾炎患者肾脏功能受损，此时需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏负担。韭菜中含有一定的植物蛋白质，而鸡蛋也含有一定量的蛋白质，所以患者可以适量食用韭菜鸡蛋，但不宜过量，以免加重肾脏负担。
如果患者对韭菜或鸡蛋过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在饮食方面，患者应遵循低盐、低脂的原则，并避免高钾食物，如香蕉、橙子等。此外，患者还应注意休息，避免剧烈运动，以减少肾脏负担。