病情分析：一岁以上的婴幼儿可以适量服用胆维丁乳，但具体是否适合需要根据孩子的年龄、身体状况以及是否有过敏史来判断。
胆维丁乳是一种维生素类非处方药，主要成分为胆维丁。该药物适用于预防和治疗因缺乏维生素A及D引起的佝偻病、夜盲症等疾病。由于其含有丰富的维生素A和D，对于生长发育中的儿童来说是非常重要的营养素。因此，在医生指导下使用胆维丁乳可以帮助促进骨骼健康，增强免疫力，并有助于视力发展。
但是需要注意的是，过量摄入维生素A可能会导致中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。此外，对本品中任何成分过敏者禁用，过敏体质者慎用。如果孩子在服用过程中出现不适或疑似过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
建议家长在给孩子补充营养时要遵循科学的原则，不要盲目跟风购买保健品或者药品给宝宝食用，以免造成不必要的伤害。同时也要注意观察宝宝的身体变化，如有异常应及时就医处理。