病情分析：食管反流性胃炎患者可以适量食用蒸熟的山药。
山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维，这些成分能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，从而减轻胃部不适的症状。但患者需要避免过量摄入，以免引起腹胀等不适感。
如果患者对山药过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于食管反流性胃炎患者而言，饮食调整是管理症状的重要措施之一。日常生活中应避免暴饮暴食，保持规律进食，并减少高脂食物的摄入。