病情分析：烧伤后不宜立即进食羊肉串，因为烧伤后胃肠道功能减弱，此时进食可能引起消化不良。
烧伤后，由于皮肤受损，机体处于应激状态，可能导致胃肠道黏膜的微循环障碍，胃肠动力减弱，消化液分泌减少，消化酶活性降低，消化吸收功能下降。如果此时进食羊肉串，其中的蛋白质和脂肪含量较高，会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
烧伤患者在恢复期可适量食用羊肉串，但需确保伤口愈合良好，并避免摄入过多盐分。
对于烧伤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议咨询专业营养师或医师制定个性化食谱，以促进伤口愈合和身体康复。