病情分析：肺部感染患者可以适量饮用牛奶。
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，能够为肺部感染患者提供必要的营养支持。但需注意选择脱脂或低脂牛奶，以减少脂肪摄入，避免增加胃肠道负担。对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的患者，应避免饮用。
如果患者对牛奶蛋白过敏，则不宜饮用任何类型的牛奶制品，以免诱发或加重症状。
在饮食方面，肺部感染患者需要均衡膳食，确保充足的水分摄入，并遵循医嘱调整饮食习惯，促进病情恢复。