病情分析：腮腺炎患者可以适量食用鱼肉。
腮腺炎是由于病毒或细菌感染引起的炎症性疾病，主要影响唾液腺。鱼肉富含蛋白质，易于消化吸收，且不含有刺激性成分，因此在患有腮腺炎期间是可以适量食用鱼肉的。但应注意烹饪时避免使用辛辣、油腻等刺激性调料，严重腮腺炎导致口腔溃疡的患者应暂时避免食用硬质食物。
如果患者对鱼类过敏，则应避免食用鱼肉，以免引起过敏反应，加重病情。
建议患者在饮食方面以清淡易消化为主，并注意保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免与人共用餐具，防止疾病传播。