病情分析：耳朵疖肿患者可以适量吃鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，能够满足机体日常所需的多种营养素，促进疾病恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或血脂升高。
除了上述提及的情况外，如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生。
对于耳朵疖肿患者来说，日常生活中应注意保持耳部清洁干燥，避免接触刺激性物质，并定期复查以监测病情变化。同时，在医生指导下使用抗生素治疗的同时，适当补充富含维生素C的食物也有助于促进伤口愈合。