病情分析：全血乳酸测定前一般不建议吃早餐。
全血乳酸水平反映了身体的无氧代谢状态，而进食早餐可能会导致体内乳酸产生增加，从而影响检测结果的准确性。因此，为了获得更准确的检测结果，建议在空腹状态下进行全血乳酸测定。如果患者有特殊饮食要求或个人情况，应咨询医生的意见。
如果进行的是抽静脉血检查，则通常需要空腹8-12小时；如果是通过手指采指血的方式进行测试，则不需要空腹。
在进行全血乳酸测定时，应注意避免剧烈运动和摄入含糖量高的食物，以免影响检测结果。同时，对于存在糖尿病等疾病风险的人群，应在医师指导下进行相关检查，并注意控制血糖水平。