病情分析：白萝卜煮熟后隔夜存放，不建议继续食用。
白萝卜中含有较多维生素C、叶酸等营养物质，在储存过程中容易被空气中的氧气氧化分解，生成具有致癌作用的亚硝胺类化合物。此外，长时间存放还可能导致细菌滋生，增加食物中毒的风险。因此，为确保食品安全与健康，不建议食用隔夜的白萝卜。
如果在低温环境下保存了白萝卜，并且没有出现变质现象，则通常是可以吃的；但如果是在常温或高温下保存一夜，则不建议再食用。
在处理白萝卜时，应注意避免切开后的暴露面积过大，以减少与氧的接触，从而降低氧化速度。同时，对于已经切开但未食用完的白萝卜，可用保鲜膜覆盖后再放入冰箱冷藏，有助于延长其可食用时间。