病情分析：总胆固醇高的患者可以适量食用花生米，但不建议过量。
总胆固醇高可能是由于饮食不当、缺乏运动、遗传因素等原因导致的，如果患者食用过多的花生米可能会导致热量摄入增加，转化为脂肪储存，从而加重总胆固醇升高的症状。因此，总胆固醇高的患者在日常生活中应注意控制饮食，避免高脂食物的摄入，同时适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，以促进身体健康。
若患者对花生米过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于总胆固醇偏高的患者而言，关键在于调整饮食结构，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，保证营养均衡，并定期监测血脂水平。