病情分析：动脉硬化患者可以适量食用猕猴桃。
猕猴桃是一种低脂肪、低热量的水果，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进血液循环和降低血脂水平。适量食用不会加重动脉硬化的病情，但不宜过量，以免引起消化不良。
对于存在糖尿病或血糖控制不佳的动脉硬化患者，应限量摄入猕猴桃以避免影响血糖管理。
动脉硬化患者在饮食方面需注意均衡营养，并遵循医嘱调整饮食结构，减少高脂、高盐食物的摄入，增加蔬果及粗粮的摄取比例。