病情分析：重度脂肪肝患者不宜饮用咖啡。
重度脂肪肝患者的肝脏已经处于较为严重的状态，此时摄入咖啡因会增加肝脏的代谢负担，可能加剧病情进展。因此，为了肝脏健康，应避免饮用咖啡。
重度脂肪肝患者还应注意避免酒精、糖类过量摄入，以减少肝脏负担。
重度脂肪肝患者在饮食方面需特别注意，均衡饮食，避免高脂、高糖食物，保持适量运动，控制体重，有助于改善脂肪肝状况。