病情分析：甲状腺功能亢进症患者可以适量食用含有卵磷脂的食物，如鸡蛋、牛奶等。
甲状腺功能亢进症患者的甲状腺激素水平升高，新陈代谢加快，身体需要更多的能量来支持其亢进的新陈代谢。卵磷脂是一种重要的脂质分子，参与许多生物学过程，包括细胞膜的组成和维护。适量摄入卵磷脂可以帮助维持细胞结构和功能的完整性，促进新陈代谢的正常进行。
甲状腺功能减退的患者不建议过多食用卵磷脂，因为甲状腺功能减退时，机体处于低代谢状态，而卵磷脂会刺激甲状腺分泌甲状腺素，可能会加重病情。
对于甲状腺疾病的患者来说，饮食调节是管理疾病的重要手段之一。在选择食物时，应考虑其对甲状腺的影响，并结合自身病情和医生建议做出合理的选择。