病情分析：萎缩性胃炎患者可以适量食用菱角。
萎缩性胃炎患者可以适量食用菱角是因为菱角中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善消化不良的症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，患者平时还要注意保持良好的生活习惯，避免吸烟和饮酒。
除了上述提及的食物外，萎缩性胃炎患者还可以摄入小米粥、鸡蛋羹等易消化食物以辅助病情恢复。
对于萎缩性胃炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，同时定期复查胃镜以监测疾病变化。