病情分析：脑外伤患者在急性期不建议食用桂圆。
桂圆属于温性水果，外伤期间食用可能引起上火，不利于病情恢复，所以不建议食用。
除了桂圆之外，患者还可以适量食用香蕉、苹果等水果，以满足身体所需的营养物质。
对于脑外伤患者而言，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，以免影响伤口愈合。