病情分析：尿酸值500多属于高尿酸血症，需要通过生活方式调整、药物治疗等方式控制病情发展。
高尿酸血症是由于体内尿酸生成过多或排泄不足引起的，此时尿酸值偏高，容易形成尿酸结晶沉积在关节周围，诱发痛风发作。患者会出现关节红肿、疼痛的症状，还可能会出现发热、乏力等情况。如果不及时处理，随着病情的发展，可能导致关节畸形、肾结石等问题，影响生活质量。
如果患者的尿酸水平持续高于正常范围，则可能表明存在高尿酸血症，这可能是由于体内嘌呤代谢紊乱导致的。此外，长期饮酒、饮食不当等因素也可能引起尿酸升高。
针对高尿酸血症，建议患者避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸来源。同时，增加水的摄入量有助于促进尿酸排出，保持适量运动也有助于改善症状。