病情分析：十二指肠溃疡患者可以适量食用苹果，但需注意个体差异和过敏反应。
十二指肠溃疡患者的胃酸分泌较多，而苹果中的果胶和膳食纤维有助于中和胃酸，缓解症状。但苹果中的某些成分也可能刺激胃黏膜，因此在食用时需控制量，并留意身体反应。如果出现不适症状，应及时就医。
对于个别对苹果过敏或消化系统敏感的人群，应避免食用苹果，以免引起过敏反应或加重胃肠负担。
建议十二指肠溃疡患者在饮食方面遵循医生指导，保持均衡营养，同时注意观察自身反应，如有异常应及时调整饮食习惯。