病情分析：急性肠胃炎期间，应以清淡、易消化的食物为主，避免刺激性食物，同时注意补充水分和电解质。
在急性肠胃炎期间，由于胃肠道黏膜处于敏感状态，容易受到刺激而加重症状。因此，应选择温和、不刺激的食物，如稀饭、面条等。此外，由于腹泻可能导致电解质失衡，需要适当补充含盐分的食物，如加盐的米汤。同时，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
如果患者有特殊的饮食需求或限制，如乳糖不耐受，则需相应调整食谱。对于严重呕吐或腹泻导致脱水的患者，可能需要额外的补液措施，如口服补液盐溶液。
建议在恢复期逐渐引入新的食物，并观察身体反应。若出现持续不适或症状加剧，应及时就医咨询专业医生的意见。