病情分析：维生素B12缺乏所致贫血通过补充维生素B12制剂通常能被治愈。
维生素B12是红细胞生成所必需的辅酶，其缺乏会导致DNA合成受阻，进而影响红细胞的成熟和分裂，出现巨幼细胞性贫血。及时补充维生素B12制剂可纠正上述病理过程，使贫血得到改善。
如果患者在诊断前存在铁储存异常或自身免疫性溶血性贫血，则可能需要更复杂的治疗方案，如静脉注射铁剂或皮质类固醇治疗。
对于维生素B12缺乏引起的贫血，关键是要早期识别、早期治疗，并注意饮食均衡，避免长时间摄入素食或限制性饮食，以减少维生素B12摄入不足的风险。