病情分析：儿童青少年高血压可以适量吃鸡蛋。
儿童青少年高血压可能是遗传因素、饮食不当等原因导致的，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质，可以为机体补充营养，增强身体免疫力，所以可以适量食用。
如果儿童青少年对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于儿童青少年高血压患者而言，日常生活中应注意均衡饮食，避免高盐、高脂肪食物，定期监测血压，并在医生指导下使用降压药物治疗。