病情分析：小儿先天性肝囊肿可以适量食用鸡蛋黄。
虽然鸡蛋黄含有丰富的胆固醇和脂肪，但适量摄入不会对肝脏造成过大的负担，也不会影响囊肿的发展。需要注意的是，如果孩子对鸡蛋过敏则不建议食用。
除了鸡蛋黄外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，比如橙子、猕猴桃等，有助于促进铁质吸收，有利于改善贫血症状。
对于小儿先天性肝囊肿患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节之一。日常生活中需注意避免高脂食物过多摄入，以免加重肝脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。