病情分析：

香菇在沸水中煮10分钟左右就能熟。

香菇是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。香菇在沸水中煮10分钟左右就能熟，如果煮的时间过长，可能会导致香菇中的营养成分流失，还可能会影响口感。需要注意的是，香菇不能过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对菌类过敏的人群不建议食用香菇，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

如果食用香菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。