病情分析：胆总管结石患者可以适量食用南瓜粥。
南瓜粥主要由南瓜、大米等食材制作而成，含有丰富的膳食纤维以及多种维生素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。适当食用不会对病情造成不利影响，也不会加重病情。但需注意的是，对于无症状且无并发症的胆总管结石患者，饮食宜清淡易消化，避免高脂肪食物摄入过多，以免诱发胆绞痛。
对于无症状且无并发症的胆总管结石患者，饮食宜清淡易消化，避免高脂肪食物摄入过多，以免诱发胆绞痛。
针对胆总管结石患者的饮食护理，应遵循低脂、易消化原则，同时注意避免食用可能引起结石形成的食物，如动物内脏。