病情分析：小儿系统性红斑狼疮患者可以适量食用鸡蛋黄。
鸡蛋黄富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养素，有助于补充身体所需的营养成分，促进生长发育。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血脂升高。
对于无症状且病情稳定的系统性红斑狼疮患儿，可适当进食鸡蛋黄。若患儿处于急性活动期，则不建议食用，以免诱发免疫反应，加重病情。
饮食调整是管理小儿系统性红斑狼疮的重要组成部分，应遵循医嘱制定合理的膳食计划，并定期评估食物耐受情况。