病情分析：小儿食物变态反应可能导致咳嗽和发热，特别是在接触特定食物后。
小儿食物变态反应是由于对某些食物过敏原产生异常免疫应答，导致一系列炎症反应。当机体接触到过敏原时，会释放组胺等炎性介质，刺激呼吸道黏膜，引发气道高反应性，从而出现咳嗽等症状。此外，这些炎症反应可能会导致体温调节失调，引起发热。因此，如果小儿出现咳嗽和发热，特别是与特定食物有关，应考虑食物变态反应的可能性。
但需要注意的是，咳嗽和发热也可能是由其他疾病引起的，例如感冒、肺炎或哮喘等。在排除食物变态反应的情况下，家长应该带孩子去医院进行全面检查，以确定病因，并接受相应的治疗。
对于怀疑有食物变态反应的小儿，建议避免食用可能引起症状的食物，并咨询专业医生进行过敏测试和指导。同时，保持良好的室内空气流通和适当的温度控制也有助于缓解咳嗽和发热的症状。