病情分析：慢性结膜炎患者是否能吃鸡蛋需考虑个体对鸡蛋蛋白的反应。
慢性结膜炎患者的饮食应谨慎，鸡蛋中的蛋白质可能作为异体蛋白引发过敏反应，加重眼部炎症。因此，对鸡蛋蛋白过敏或敏感的人群应避免食用鸡蛋，以减少眼部不适。但若患者对鸡蛋不过敏，则可以适量摄入鸡蛋，其营养成分有助于增强免疫力，辅助缓解病情。
此外，部分慢性结膜炎患者可能会出现眼睛干涩、灼热等症状，此时可适当增加富含维生素A的食物摄入，如胡萝卜、菠菜等，以改善症状。
在治疗期间，建议定期复查眼科检查，监测疾病进展，并遵循医生的治疗方案，同时注意个人卫生习惯，如勤洗手、不揉眼等，以预防感染扩散。