病情分析：食管反流患者可以适量食用苹果，但不宜过量。
食管反流患者可以适量食用苹果，因为苹果属于碱性食物，可中和部分胃酸，缓解症状。但苹果中含有一定的糖分和有机酸，过量食用可能刺激胃酸分泌，加重反流症状，所以不宜过量食用。
除了苹果外，食管反流患者还可以适量摄入一些易消化、低脂的食物，如燕麦片、香蕉等；此外还要避免进食高脂肪、辛辣或含咖啡因的食物，如炸鸡、辣椒以及浓茶、咖啡等，以减少夜间症状发作频率。
对于存在食管反流病的人群，在日常生活中应注意饮食调整，避免暴饮暴食及睡前2-3小时进食，以免增加腹压，促进胃液反流的发生。