病情分析：气管炎患者可以适量食用羊肉。
气管炎患者在患病期间免疫力低下，羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，有助于补充机体所需的营养，提高机体免疫力，促进疾病的恢复。
对于气管炎患者来说，如果对羊肉过敏则不能吃羊肉，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状；此外，患有急性支气管炎或慢性支气管炎急性发作期的患者也不建议食用，以免加重病情。
饮食宜清淡且富含维生素C，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。患者应保持充足的休息，以利于身体康复。